Anche se non si viene espulsi dal ristorante giapponese medio per maltrattare i pesci , saper mangiare il sushi in modo corretto migliora l’esperienza e anche il pasto si trasforma in una lezione culturale .
In primo luogo , seduto al banco è il posto ideale se si vuole prendere sul serio l’esperienza .
Si dovrebbe affrontare il vostro chef di sushi solo quando è necessario , e chiedere immediatamente ciò che egli raccomanda . Ha probabilmente raccolto a mano pesce dal mercato , sa cosa sembrava buono quel giorno, e premierà la vostra fiducia in Lui con particolare attenzione . Basta strappare un menù e scegliendo in modo casuale dimostrate che non siete interessati a suo parere .
L’asciugamano bagnato è per pulire le mani prima di mangiare , soprattutto perché il modo tradizionale di mangiare sushi è con le dita .
Usare l’asciugamano per pulire le dita , poi messo da parte , non utilizzare sul viso per rinfrescarsi !
Versare solo una minuscola quantità di salsa di soia nella ciotola , è sempre possibile aggiungere più avanti , se necessario.
Permettete al sushi di essere gustato prima di inghiottirlo. Vivete al meglio questa esperienza.
