Il Carnevale di Santa Cruz de Tenerife si tiene ogni febbraio a Santa Cruz de Tenerife, la capitale delle Isole Canarie e attrae persone da tutto il mondo. E’ considerato il secondo Carnevale più importante e conosciuto a livello internazionale, dopo quello di Rio de Janeiro, in Brasile.
Parte della ragione è dovuta alla città di Santa Cruz de Tenerife che è gemellata con quelle di Rio de Janeiro.
Le festività nelle strade iniziano il venerdì prima del Carnevale con una parata di apertura, che raggiunge il culmine durante la notte quando migliaia di persone in costumi colorati danzano fino alle prime ore del giorno dopo.
Il party continua notte dopo notte fino al Mercoledì delle Ceneri. Quel giorno, le persone di Santa Cruz de Tenerife celebrano l’entierro de la sardina, la sepoltura della sardina, e con questo evento il Carnevale si apre ufficialmente. Comunque, il party segue tutto il week end, conosciuto come il week end della pinata.
Il Sabato del Carnevale è un giorno dedicato interamente alla danza. Ci sono due venues principali: una in Plaza de la Candelaria e l’altra in Plaza de Principe.