La festa dei profumi. Si respira nelle piazze del centro dal 1969 ogni anno negli ultimi tre week di novembre,e quest’anno anche il 6, 7 e 8 Dicembre, ed è un profumo sopraffino, intenso, che coinvolge i sensi. Un profumo e un sapore che fanno muovere buongustai, visitatori e semplici curiosi.
Ogni anno sempre di più. In tutto centomila, si dice La Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline sanminiatesi è una delle manifestazioni classiche del panorama nazionale per la promozione del famoso tubero ed è a tutti gli effetti un festival dei sapori del territorio.