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Un evento esclusivo a Milano
Nel cuore pulsante di Milano, si è svolto un evento straordinario dedicato ai vini del Consorzio Bivongi Doc. Questa manifestazione, finanziata dal Feasr – Psr Calabria 2014/2020, ha attirato l’attenzione di esperti del settore e appassionati di enologia, offrendo un’esperienza unica di degustazione e approfondimento.
L’obiettivo principale era quello di far conoscere la qualità e la varietà dei vini calabresi, un patrimonio spesso sottovalutato ma ricco di storia e tradizione.
La qualità dei vini Bivongi Doc
Adele Anna Lavorata, presidente del consorzio, ha sottolineato l’importanza di questo evento: “Vogliamo far conoscere questa porzione di Calabria che produce vini di altissima qualità con grande cura”. Durante l’iniziativa, i partecipanti hanno potuto degustare una selezione di vini Bivongi Doc, presentati direttamente dai produttori locali.
Ogni vino è stato accompagnato da una descrizione dettagliata delle sue caratteristiche organolettiche e delle tecniche di vinificazione utilizzate, permettendo ai presenti di apprezzare appieno il lavoro e la passione che si celano dietro ogni bottiglia.
Un viaggio sensoriale tra storia e territorio
La degustazione ha rappresentato un vero e proprio viaggio sensoriale, dove i partecipanti hanno potuto esplorare i profumi e i sapori unici dei vini Bivongi Doc. Rossi, bianchi e rosati hanno mostrato una notevole varietà e complessità, testimoniando la grande capacità di espressione del territorio d’origine.
I viticoltori hanno condiviso le storie delle loro aziende, illustrando il legame profondo tra i loro prodotti e il microclima unico delle colline calabresi, terreni particolarmente vocati alla viticoltura. Grazie alla guida di esperti sommelier, i partecipanti hanno ricevuto preziosi consigli di degustazione, arricchendo ulteriormente la loro esperienza.
Networking e scambio di idee
Oltre alla degustazione, l’evento ha rappresentato un’importante occasione di networking e scambio di idee tra i partecipanti. Professionisti del settore e appassionati hanno avuto l’opportunità di confrontarsi, creando un ambiente stimolante e collaborativo. Questo tipo di eventi non solo promuove i vini Bivongi Doc, ma contribuisce anche a valorizzare l’intero territorio calabrese, portando alla luce le sue potenzialità e la sua ricchezza culturale.
