Nella religione ebraica, il termine Shabbat o sabato, è il giorno santo e dato che Israele è uno stato ebraico puoi aspettarti di viaggiare nel paese per osservare l’importanza della Shabbat. Tutti gli uffici pubblici e molti esercizi commerciali sono chiusi questo giorno, che inizia il venerdì pomeriggio e termina il sabato sera.
A Tel Aviv, molti ristoranti rimangono aperti, i treni e i bus non svolgono il loro lavoro, o se lo fanno, è molto ristretto, il che può complicare i piani di viaggio a meno che tu non abbia una macchina. Anche le compagnie aeree, come El Al, una compagnia aerea israeliana, non opera voli il sabato.
In contrasto, la domenica è l’inizio della settimana lavorativa in Israele.