Se c’è una cosa che i francesi fanno eccezionalmente bene , si tratta di dolci ( pasticcerie ) , e Parigi ospita alcuni tra i pasticceri più talentuosi del paese . Che si tratti di un bigné al cioccolato , crostata al limone , macaron , o cornetto semplice burrosa si ha bisogno, questi intrugli deliziosi e spesso bellissimi sono in grado di soddisfare anche i golosi più esigenti .
Croissant e Viennoiseries Il cornetto è la quintessenza della pasticceria francese , e trovare il migliore non è un’impresa facile . Fortunatamente , il Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes – Poitou , è facilissimo , con un concorso annuale che elegge il miglior croissant di burro dell’anno . Il vincitore 2013 era di 30 anni Romain Thomann , che ha lavorato al panificio di famiglia nel sobborgo parigino di Lilas da quando aveva 16 anni e da allora è diventato famoso .
Arrivare a Lilas è un po ‘distante , ma con un croissant burrosa attesa alla fine del vostro viaggio in treno , oltre a tutta una serie di altre viennoiseries deliziosi (termine francese per pasticceria pane tipo , tra cui pain au chocolat o pain au raisin ) , quello che potrebbe essere così male?
Boulangerie Thomann 8 Boulevard de la Liberté , Les Lilas Metro : Mairie des Lilas ( Linea 11 ) Tel : +33 ( 0 ) 1 48 97 84 06 Più croissant top -notch e dolci Se non sei abbastanza motivato da trekking per Lilas per il vostro croissant , pain au chocolat , o torta di albicocche , siete fortunati – sei dei dieci migliori croissant eletti nel recente concorso si trovano all’interno di Parigi.
Classificato al numero due , il stranamente nome 134 RDT è tutt’altro che oscuro . Oltre a venire in seconda per i suoi cornetti , ha vinto il secondo posto per la sua baguette nel 2009. Al terzo posto è stato Le Grenier à Pain des Abbessess . Mozzafiato, torte finemente decorate del forno sono un must , e mentre sei lì , assicuratevi prendere un baguette – ha vinto il premio per la migliore baguette nel 2010 , rompendo la regola di cui sopra .
Macarons e Torte Se avete voglia di un macaron – una pasticceria in stile francese che sta guadagnando enorme popolarità negli ultimi anni , dai un’occhiata alla nostra guida ai migliori macarons a Parigi, compresi Ladurée e Pierre Hermé . I pasticceri parigini pregiati rendono anche una gamma eccezionale di torte , crostate e altre prelibatezze dolci tradizionali , tutti realizzati con ingredienti di prima qualità .
Sul fronte torte , Jean – Paul Hevin ( uno dei migliori produttori di cioccolato della città ) spaccia anche alcune delle più deliziose torte della città , e la sala da tè al piano di sopra è un luogo perfetto per una pausa golosi . Egli elabora anche alcune macarons sorprendenti , con le varietà di cioccolato soprattutto in piedi fuori .
