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Un ambiente ricco di storia e tradizione
Nel cuore di Senigallia, in una delle piazze più suggestive della città, si trova Mercato, una trattoria che non è solo un luogo dove mangiare, ma un vero e proprio viaggio nei sapori e nella cultura gastronomica locale.
Qui, ogni dettaglio è curato con attenzione, dalla scelta degli ingredienti alla decorazione del locale, che riflette una storia di passione e dedizione per la cucina tradizionale.
Ingredienti di qualità e ricette autentiche
La cucina di Mercato si basa su ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con cura per garantire un’esperienza culinaria indimenticabile. Gli affettati, serviti con una giardiniera preparata in casa, rappresentano solo l’inizio di un menu ricco di piatti che raccontano la tradizione marchigiana.
Il ragù di piccione e agnello, ad esempio, è un omaggio alle ricette di una volta, mentre i passatelli, arricchiti con tartufo, offrono un tocco di raffinatezza che conquista anche i palati più esigenti.
Un’esperienza gastronomica completa
Ogni pasto a Mercato è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Il locale, con il suo pavimento realizzato con le macerie del terremoto del 2016, racconta una storia di resilienza e rinascita. La scelta di materiali e decorazioni non è casuale, ma riflette un profondo rispetto per la cultura e la tradizione del territorio.
Il caffè, preparato con la moka, chiude il pasto in modo perfetto, riportando alla mente i ricordi di una cucina casalinga e autentica.
Con un costo che varia da 35 a 50 euro, Mercato offre un’ottima qualità a un prezzo accessibile, rendendo la tradizione culinaria marchigiana alla portata di tutti. Che si tratti di una cena romantica o di un pranzo in famiglia, ogni visita a Mercato è un’opportunità per scoprire e apprezzare i sapori unici delle Marche.
